Poker di GLUP

Alla Cascina Torrione coltiviamo orzo distico con metodo biologico, assicurando una materia prima di qualità e una birra unica. Il nome GLÜP ricorda in modo onomatopeico il suono di un sorso, ma in piemontese indica anche un circolo, un dopolavoro, un luogo in cui ritrovarsi e condividere il tempo del riposo. Crediamo, infatti, che il buono di un bicchiere di birra stia anche nel gustarlo insieme. Come per le classiche Blanche è il frumento il vero protagonista della Glüp, aggiunto all’orzo e al nostro farro che conferisce alla birra un aroma dall’amaro quasi impercettibile. Di colore giallo molto chiaro produce una schiuma corposa e profumata. Per le sue caratteristiche di leggerezza e delicatezza è perfetta per un aperitivo, da abbinare a piatti leggeri e poco elaborati come carni bianche e pesce, ma anche fritti e formaggi o dessert di pasticceria secca.